Mat Hellef vun engem "Fleeschpech" kann een aus einfachem Fleesch e leckere Steak zauberen.

© RTL

Extrait aus dem PISA Wëssensmagazin

Et hëlt een e Stéck Kachfleesch; et schneit een all d’Seenen an d’Fett eraus a pecht duerno déi kleng Stécker erëm zu engem zaarte Steak zesummen. Dat klengt onrealistesch mee et gëtt gemaach: an der Industrie fir méi vun dem beléiften Steakfleesch ze maachen, awer och vu Stärekäch fir extra Fleeschkreatiounen ze zauberen.

Wat ass dëse Fleeschpech? Wéi funktionéiert en? Ass dat schiedlech Fleesch ze pechen?

All dës Froen, an nach e puer méi, ginn am Mr Science Video beäntwert.

Fleesch pechen ass net sou einfach an et brauch e bëssen Übung bis et klappt. D’Resultat schmaacht awer erstaunlech gutt. Bei d'Enzympolver ginn nämlech nach allerlee Gewierzer bäigemëscht, an sou gëtt d’Fleesch zousätzlech marinéiert.

Auteur: Joseph Rodesch (FNR)
Video: RTL

 

Infobox

RTL PISA - de Wëssensmagazin

Dëse Reportage gouf an Zesummenaarbecht mat RTL Télé fir d'Emissioun Pisa Wëssensmagazin produzéiert. D'Sendung kënnt eemol de Mount Sonndes ab 19:00 op RTL Télé Lëtzebuerg. Déi ganz Sendung fënns de op https://rtl.lu/tele/pisa-de-wessensmagazin

Aussi intéréssant

Mr Science
Fleckechimie Firwat gi munch Flecken just schwéier aus de Kleeder eraus?

Munch Flecke verschwannen einfach an der Wäschmaschinn. Anerer si vill méi haartnäckeg an nees anerer ginn iwwerhaapt ne...

FNR

Expérimenter
Experiment Looss eng Béchs duerchsichteg ginn!

Eng Béchs besteet dach aus Metall - oder? Wéi soll déi dann duerchsichteg ginn? Ma dat ass guer net sou schwéier an du k...

FNR
Spiderman

Science et Société
Science Writing Competition 2021 Pourra-t-on un jour escalader les murs comme Spiderman ?

Pour escalader un mur, les mains d’une personne doivent y adhérer avec une force qui puisse supporter son poids mais ens...

LIST

Aussi dans cette rubrique

 Fleckechimie Firwat gi munch Flecken just schwéier aus de Kleeder eraus?

Munch Flecke verschwannen einfach an der Wäschmaschinn. Anerer si vill méi haartnäckeg an nees anerer ginn iwwerhaapt net méi eraus. Wéi eng Chimie stécht dohanner?

FNR
Scharchen
Gesonde Schlof Firwat schnaarche munch Leit?

Schnaarche stéiert d’Matbewunner a kann esouguer e Symptom fir eng Krankheet sinn. Wouhier kënnt dat Seeën matten an der Nuecht hier?

FNR
Fettige Haare
Kierperhygiène Firwat ginn Hoer fetteg?

Munch Leit kënnen hir Hoer wäschen a gesinn no e puer Stonnen trotzdeem aus, wéi wa se Hoerueleg benotzt hätten. Firwat ginn hir Hoer sou séier fetteg?

FNR