Tu t'es déjà posé la question comment nous goûtons les aliments? Ce n'est pas seulement par la langue, mais l'odorat et la vue jouent aussi un rôle important. Pour en savoir plus découvre cet extrai...
Les marqueurs de couleur foncée (noir, brun) sont composés de colorants différents. Ces colorants sont rendus visibles lors de notre expérience, appelée chromatographie par les scientifiques.
Les chimistes appellent des substances comme le jus de chou rouge des indicateurs. Ces indicateurs permettent de détecter si une solution est acide ou basique (contraire d’acide).
