FNR
Material
- Natron
- Wasser
- Tasse
- Wattestäbchen oder dünner Pinsel
- Weißes Blatt
- Kurkuma
- Desinfektionsmittel
- Ein etwas breiterer Pinsel
Dauer
Vorbereitung: 10-15 Minuten
Gefahrenhinweise
Das Experiment ist ungefährlich.
Durchführung
Löse einen Esslöffel Natron (Bicarbonat) in einer halben Tasse warmem Wasser auf. Achte darauf, dass das Natron möglichst gut aufgelöst ist. Tunke ein Wattestäbchen in die Natron-Lösung und schreibe damit deine geheime Nachricht auf ein weißes Blatt Papier. Lasse die Nachricht gut trocknen.
Um die Nachricht anschließend zum Vorschein zu bringen, mische einen halben Löffel Kurkuma in einer halben Tasse Desinfektionsmittel und pinsele die Mischung über das Blatt Papier mit der Nachricht.
Prinzip
Kurkuma ist ein sogenannter pH-Indikator. Ein pH-Indikator hat eine bestimmte Farbe, je nachdem ob er in Kontakt mit einer Säure (pH < 7) oder Lauge (pH < 7) ist. pH-Indikatoren ermöglichen es also festzustellen, ob eine Lösung eine Säure oder eine Lauge ist.
Wenn das gelbe Kurkuma-Gewürz in Kontakt mit einer Lauge kommt, wechselt es die Farbe zu Rot. In unserem Experiment wird dieser Farbwechsel genutzt, um eine geheime Nachricht zum Vorschein zu bringen. Die Nachricht wurde mit einer weißlichen Mischung aus Natron (Bicarbonat) und Wasser auf ein weißes Blatt Papier geschrieben. Natron ist eine schwache Lauge (pH 8,5) und ruft diesen Farbwechsel hervor. Das Desinfektionsmittel enthält Alkohol, in dem sich die Farbpigmente von Kurkuma leichter auflösen.
Alltag
Ein anderer pH-Indikator aus der Küche ist Rotkohlsaft.
Tipps
Je nachdem wie gut der Natron im Wasser aufgelöst ist erscheint die geheime Nachricht mehr oder weniger schnell nachdem die Kurkuma-Mischung drüber gepinselt wird. Falls es nicht sofort klappt, versuche das Natron besser aufzulösen oder gibt noch einen Esslöffel Natron zu der halben Tasse Wasser hinzu.
Alltag
Vielleicht hast Du schon einmal pH-Teststreifen gesehen? Das sind kleine Kunststoffstreifen, die an einem Ende mit Farbindikatoren beschichtet sind. Diese werden z. B. benutzt, um den pH-Wert von Wasser im Pool oder Aquarium zu überprüfen. Der Teststreifen wird in das Wasser eingetaucht und die Farbänderung zeigt an, ob das Wasser sauer, neutral oder basisch ist.
Autor: Michèle Weber (FNR)
Video: Melanie Reuter (FNR)
