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« Pour combattre le cancer, il faut maîtriser tous les aspects de son fonctionnement, jusque dans les plus petits détails », dit Mina Tsenkova au sujet de sa thèse « Comprendre le rôle de l'alimentation et du microbiome dans le cancer colorectal ». La chercheuse s’est penchée sur l’altération de la flore intestinale (microbiome) dans les patients atteints de cancer colorectal. Elle a analysé la composition du microbiome dans une cohorte luxembourgeoise afin d'identifier les principales bactéries associées à ce type de tumeur. Ensuite, différents types de régimes alimentaires ont été évalués afin d’en démontrer l’impact sur l’initiation et la progression de la maladie.
Sa recherche ouvre la voie à d’autres questionnements : quels patients sont susceptibles de profiter d’une modification du régime alimentaire, et comment maximiser cet effet bénéfique ?